清明节前,茶树初展嫩芽,明前茶以其细嫩的芽叶、翠绿的色泽、幽雅的香气和醇厚的味道,成为茶中佳品。由于清明前气温较低,发芽数量有限,生长速度较慢,因此明前茶的产量也相对较少。所以,明前茶又有“明前茶,贵如金”的说法。
【头采茶:春茶的瑰宝,芽叶
茶园开园后,对极少量的、已经达到标准的芽叶第一次采摘的茶叶称为头采茶。因为采摘时间最早,数量极少,性价比不算高,大可不必盲目追求头采茶。
【头春茶:春茶的品质之冠,第一缕春天的味道】
第一波春天采摘的茶叶称为头春茶。头春茶一般可以轮采三四次,第一轮就是头采。在春茶之中,头春茶代表的是高品质,头春接下去就是二春。尽管每个省份的气候不同,头春茶的时间也有所区别,但都值得我们去品味和珍惜。
【雨前茶:春茶的回味,鲜浓而耐泡】
在清明到谷雨之间采制的茶叶称为雨前茶。雨前茶虽不如明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,内含物丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡,且性价比高。
【品茶,品味明前茶,感受春天的馈赠】
品茶是一种生活态度,更是一种对生活的热爱。明前茶作为春天的馈赠,让我们感受到大自然的恩赐和生命的奇迹。让我们用心去品味明前茶,感受春天的味道,体验茶文化的韵味。